Ingrédients
- Gnochis
- huile de noisette
- une dizaine de noisettes
- parmesan rapé
- basilic en feuille
- 100g de lardons fumés
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Dangerosité :
Photo :
pas disponible...
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Méthode
Hacher les noisettes en morceaux grossiers.
Cuires les lardons dans une poële, sans matière
grasse. Une fois ceux-ci dorés, les égoutter.
Porter de l'eau à ébullition. Y jetter les gnochis.
Dès qu'ils remontent à la surface, c'est qu'ils sont
cuits, les retirer alors de l'eau.
Mettre les gnochis dans un plat. Les arroser d'huile
de noisettes, saupoudrer avec les noisettes hachées et
les lardons. Couper grossièrement les feuilles de basilic
et les ajouter.
Servir et saupoudrer généreusement de gros sel et de
parmesan...
Accompagnement
plat complet... pourquoi pas une tomate crue coupée en deux...
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