La Cuisine des
   Psychopathes  
 

Introduction

Recettes :

Divers



Plat Principaux :



Gnochis aux noisettes


Ingrédients

  • Gnochis
  • huile de noisette
  • une dizaine de noisettes
  • parmesan rapé
  • basilic en feuille
  • 100g de lardons fumés

Dangerosité : 
 niveau 1 

Photo : 
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Méthode

Hacher les noisettes en morceaux grossiers.

Cuires les lardons dans une poële, sans matière grasse. Une fois ceux-ci dorés, les égoutter.

Porter de l'eau à ébullition. Y jetter les gnochis. Dès qu'ils remontent à la surface, c'est qu'ils sont cuits, les retirer alors de l'eau.

Mettre les gnochis dans un plat. Les arroser d'huile de noisettes, saupoudrer avec les noisettes hachées et les lardons. Couper grossièrement les feuilles de basilic et les ajouter.

Servir et saupoudrer généreusement de gros sel et de parmesan...


Accompagnement
plat complet... pourquoi pas une tomate crue coupée en deux...




 
     Une production des Psychopathes Associés (2002)      - license d'utilisation