Ingrédients Gambas : gambas huile d'olive Sauce : 8 cs de sauce de soja douce 10 cl de jus de citron 10 cl d'huile de sésame 3 gousses d'aïl un trait de tabasco vert une pointe de miel

Dangerosité :     Photo :  pas disponible...

Méthode

Décongeler les gambas a température ambiante. Les faire mariner dans de l'huile d'olive.

Sauce : écraser les gousses d'aïl. Ajouter la sauce de soja, le jus de citron, l'huile de sésame, la pointe de miel et le trait de tabasco vert. Mélanger et laisser reposer quelques heures au frigo.

Cuisson : mettre quelques gambas sur une plaque pouvant aller au four. Enfourner à four très chaud. Retourner les gambas au bout de 3 minutes. Servir immédiatement et après décorticage personnel, les napper de sauce.

Accompagnement
servir avec du riz basmatti ou du blé.